Filetes de lenguado a la naranja

Ingredientes (2 comensales)
• Cuatro filetes de lenguado
• Dos cucharadas de aceite de oliva
• Dos dientes de ajo
• Sal fina a gusto
• Ocho gramos de hojas de perejil
• 150 ml de leche vaporizada
• El zumo de dos naranjas

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Cómo hacer Filetes de lenguado a la naranja paso a paso

  1. En una sartén antiadherente o plancha, poner el aceite y cuando esté caliente pasar los filetes sazonados por los dos lados espolvorear con el ajo y perejil bien picados, reservar.
  2. En una cazuela o cazo poner el zumo de las naranjas, una pizca de sal y la leche al fuego para que reduzca y espese.
  3. En una fuente de servir, poner la salsa reducida y encima los filetes de lenguado.

Un plato muy rico para niños y mayores

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