Costillas de cerdo a la naranja

Ingredientes (4 comensales)
• 1, 200 gramos de costilla de cerdo
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• Sal a gusto
• Una pizca de pimienta blanca
• Dos naranjas el zumo
• 4 dientes de ajo
• Una cucharada de harina
• 50 ml de agua

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Cómo hacer Costilla de cerdo a la naranja paso a paso

  1. Cortar la costilla en tiras, salpimentar.
  2. En una cazuela poner el aceite y dorar bien la costilla hasta que quede bien dorada. Picar el ajo y añadir y sofreír todo junto.
  3. Exprimir las naranjas y añadir el zumo a la costilla y dejar cocer a fuego suave tapada la cazuela, hasta que la costilla este cocida.
  4. En el agua disolver la harina y añadir a la cazuela para que espese la salsa, dejar cocer 5 minutos más todo junto a fuego suave y apagar el fuego.

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