Mermelada de naranja

Ingredientes
• Un kilo de naranjas peladas
• El zumo de medio limón
• Una vaina de vainilla (opcional )
• La piel de una naranja (opcional)
• 800 gramos de azúcar

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  1. Pelar las naranjas retirando todo lo blanco, lavar la piel y retirar lo blanco y picar en trocitos pequeños.
  2. Cortar las naranjas en trozos pequeños, pasar por la batidora un minuto.
  3. Abrir la vaina y retirar la vainilla.
  4. En una cazuela profunda mezclar todos los ingredientes, poner al fuego sin dejar de mover hasta que quede el espesor que guste.
  5. Retirar y envasar en caliente nada más este hecha, en botes de cristal con cierre hermético, poner los botes cerrados boca abajo unas 6 horas hasta que esten bien fríos, para que quede envasado al vacío.

Consejos y trucos

Se puede elaborar sin vainilla ni la piel de naranja, si gusta más dulce se puede añadir el kilo de azúcar para mi gusto la cantidad que he puesto esta bien.

Los tarros bien limpios y secos.

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